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宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

来源:盐池滩羊肉旗舰店点击: 发布时间:2021-02-09

转眼已入冬多时,又到了吃羊肉的季节,宁夏人这时候已经"磨刀霍霍向滩羊了。"对羊肉的理解宁夏人有独到的见解,烹调出美味的羊肉,就像天赋技能一般。比如,清炖羊肉、蒸羊羔肉、烤羊肉串、羊排小揪面、爆炒羊肉等,花样层出不穷。

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

但很多人还是会发出灵魂质问,"羊肉膻味那么重,你们不在乎吗?"其实不然,宁夏的盐池滩羊生活在草原碱化土和底层盐化盐渍地带上,这也是全国仅有的两块漠境之一,那里独特的土壤孕育了碱性水草,它们可去除使羊肉具有膻味的葵酸成分。

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

在信息化的今天,盐池滩羊的"生活水准"在全国已是数一数二,养殖规模也逐步扩大。单层保温板建设的羊舍,南北通透,冬暖夏凉;饮水设备一羊一孔,干净卫生;全牧场WiFi视频系统全覆盖,羊的一举一动清晰可见;为了让羊的体重保持在32~36斤,牧场有一条2公里的跑道,早晚都会让羊出去"跑步锻炼";餐后,羊还要吃一包"中草药"、喝少量益生菌。

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

为适应滩羊养殖规模的不断扩大,盐池县还组建了滩羊养殖园区,采用"合作社+农户"的方式,帮助农户解决滩羊养殖的实际问题,增加农户收入。总体来看,滩羊的生活质量得到非常大的改善,使得它能四次登上国宴的"舞台"。

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

而为了培育优质滩羊,还要给它们进行"选美",优质公羊才能繁育出优质的滩羊品种。10月28日,在盐池县2020优质滩羊种公羊竞拍大会上,一只优质滩羊种公羊拍出2.6万元的高价,摘得桂冠。

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

近年来,盐池滩羊已在全国40个大中城市建立营销网络,与阿里巴巴盒马鲜生、京东进行战略合作,市场价格稳步提高、外销量明显增加。有了金字招牌的盐池滩羊,如今品牌价值达到71.11亿元,成了名副其实的盐池县贫困群众脱贫致富的"领头羊"

宁夏滩羊:信息化养殖“弄潮儿”

据了解,2020年,宁夏盐池县计划投入9000万元大力推进滩羊产业标准化生产、质量追溯、品牌宣传保护、市场营销四大体系建设,推动滩羊产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等全产业链融合发展。同时,从品牌建设、宣传、推介等方面,构建起盐池滩羊肉区域公用品牌发展战略体系,形成盐池滩羊产业品牌发展纲领与行动指南,走出了一条精细化、差异化、高端化的符合自身发展实际的路子。

(部分信息来源:中国扶贫、人民网塞上新闻、央广网、新华社客户端)